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3月11日 油茶与荷叶(原)  

2012-03-11 19:45:53|  分类: 社会视点 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    上周末去老成区没有吃上油茶,偶遇了荷叶(嫩豆花),朋友们提出看看,周日专门前往品尝简单的特色小吃。

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1  油茶,传统油茶,5元/碗:米粉粥里加入葱、炒黄豆、碎榨菜等佐料,面上放上馓子(油炸面条),调和均匀就可以吃;还可以自己免费添加辣椒、大蒜、酱油、醋;生意好,老年人很喜欢吃。
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2  油茶的价格一直和面条相近。
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3  小店的豆花(左边)与荷叶(右边,很嫩的豆花,食客都称其为荷叶)。我们一样要了一份,尝尝究竟有什么区别?感觉“荷叶”更嫩,回甜味更浓,很难夹起来哟。豆制品按浓度分该是:豆浆、豆腐老、荷叶、豆花、豆腐、豆干......
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4  豆花和荷叶都配有调料,通常不同的豆花店调料有区别。
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